Preparato homemade per salame al cioccolato

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preparato per salame di cioccolato: un regalo perfetto per accontentare i più golosi, anche i più piccoli che si divertiranno ad aiutare la mamma nella preparazione…

…di tutte le ricette in barattolo, questa sicuramente è la preferita dai più piccoli, sicuramente perchè è una fra le più golose ma certamente si tratta della più facile nella preparazione anche perchè non prevede nessuna cottura e di certo si presta ad essere interamente eseguita proprio dai bambini…

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Ingredienti da inserire in un vasetto di vetro di 750 ml di capacità :

  • 250 g biscotti secchi già sminuzzati
  • 125 g zucchero semolato
  • 50 g cacao amaro
  • 50 g cioccolato fondente

Ingredienti freschi da aggiungere a cura di chi riceve il vasetto:

  • 100 g burro
  • 1 uovo

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Istruzioni per la preparazione:

Procuratevi un vasetto con capacità di 750 ml, io ho scelto un vaso stretto e lungo come quelli ad esempio della passata di pomodoro, naturalmente potete anche riciclare proprio quelli, a patto di lavarli ed asciugarli accuratamente e di procurarvi un nuovo tappo a chiusura ermetica. Attenzione però, per facilitarvi l’ operazione di inserimento degli ingredienti dovrete scegliere dei vasi con l’ imboccatura non troppo stretta. Versate sul fondo circa la metà dei biscotti già sminuzzati, poi versate lo zucchero semolato, poi il cacao amaro, di seguito il cioccolato fondente ridotto in scaglie ed in ultimo i biscotti sminuzzati rimasti. Ora chiudete il vasetto, decoratelo come più preferite ed allegate l’ etichetta sui cui avrete annotato gli ingredienti freschi da aggiungere e le istruzioni per la preparazione.

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sbizzarritevi con le decorazioni…

Istruzioni per la preparazione del salame di cioccolato per chi riceve il vasetto:

Fate fondere il burro a bagnomaria, oppure nel forno a microonde. Versate il contenuto del barattolo in una ciotola ed aggiungete il burro fuso. Amalgamate bene il tutto. Stendete sul piano di lavoro un foglio di carta forno e versate sopre tutto il composto. Aiutatevi con il foglio di carta e cercate di dare una bella forma allungata ma regolare al salame. Incartatelo bene con il foglio di carta forno. Fate riposare almeno 3 h in frigorifero prima di mangiarlo. Servite il salame tagliato a fette.

Salame di cioccolato

…sicuramente uno dei dolci più golosi che fa impazzire sia i grandi che i più piccoli, senza cottura, pratico & veloce da preparare, simpatico da vedere, risolve con successo una merenda fra amichetti o impreziosisce il menù di una festa di compleanno….Quando lo preparo in versione gluten free utilizzo biscotti & cioccolato fondente nelle cui confezioni sia riportata la dicitura senza glutine…

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Ingredienti:

  • 300 g biscotti secchi (senza glutine per la versione glutenfree)
  • 200 g cioccolato fondente (senza glutine per la versione glutenfree)
  • 140 g burro
  • 100 g zucchero semolato
  • 2 uova
  • zucchero avelo qb per la decorazione

Preparazione:

Iniziate con i biscotti: tritateli grossolanamente (meglio farlo manualmente piuttosto che con il mixer perchè poi nel salame i pezzetti di biscotti si dovranno sentire & vedere.) Fate sciogliere a bagnomaria o nel forno a microonde sia il burro che il cioccolato fondente. Versate il burro ed il cioccolato ammorbiditi in una ciotola ed aggiungete anche lo zucchero e le 2 uova. Amalgamate bene il tutto e continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. In ultimo incorporate delicatamente i biscotti sbriciolati. Prendete un foglio di carta forno e trasferite tutto il composto al centro, cercate di conferirgli una forma allungata, come quella di un salame vero. Aiutatevi con una spatola e regolarizzate le imperfezioni. Ora arrotolatelo nella carta forno come se fosse una caramella gigante e chiudete le estremità laterali stringendo la carta ai lati. Trasferitelo in frigorifero per qualche ora in modo che si indurisca. Una volta trascorso il tempo necessario, rimuovete la carta forno e cospargete tutto il salame con lo zucchero a velo. Servitelo tagliato a fette come se fosse un vero salame. Se preferite potete aggiungere agli ingredienti anche delle nocciole tritate o altra frutta secca, eliminando il peso corrispondente di biscotti secchi (ad es. se aggiungete 50 g di nocciole, utilizzate solo 250 g di biscotti secchi.)

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biscotti sbriciolati…
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…cioccolato fondente
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…arrotolatelo nella carta forno come una caramella gigante
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con lo zucchero a velo ed uno spago da cucina…sembra un salame vero!!!!