un alternativa gustosa & originale……….per un insalata tipicamente autunnale!!!!
Ingredienti:
250 g uva matura
2 fichi maturi
1 radicchio rosso
1 mazzetto di rucola
olio d’oliva
sale & pepe
Preparazione:
Lavate gli acini di uva e tagliate a spicchi i fichi. Tagliate a listarelle il radicchio e a rondelle sottili la cipolla rossa. Aggiungete anche la rucola. Mescolate e condite con olio sale & pepe. Se vi piace condite anche con una glassa di aceto balsamico.
Autore: claudiaturri74
Claudia….sono nata in Romagna nel 1974
mi piace definirmi napoletana di adozione…
mi piace viaggiare & sognare….anche ad occhi aperti…
un marito, naturalmente napoletano….
due figlie, naturalmente bellissime….
ed ovviamente mi piace cucinare…….
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2 pensieri riguardo “Insalata di uva”