…cosa c’è di meglio che una bella teglia di verdure assortite, direttamente dall’orto, facilissime da preparare, per colorare con allegria la tavola senza rinunciare a gusto e leggerezza….
Ingredienti:
- 1 melanzana
- 2 cipolle rosse
- 3/4 carote
- 2 zucchine
- 2 patate
- 1 peperone rosso
- mezza zucca
- mezzo cavolfiore
- olio evo qb
- sale & pepe qb
- alloro qb
- rosmarino qb
Preparazione:
In questo caso più che mai, le quantità e la tipologia delle verdure sono solamente indicative e potete tranquillamente aggiungere altre verdure oppure fare altre variazioni in base alle vostre preferenze. Pelate patate, cipolle e carote. Pulite la zucca da filamenti e semi. Tagliate le verdure a spicchi abbastanza grandi. Condite con olio, sale & pepe, qualche foglia di alloro e rosmarino. Cuocete in forno a 200 gradi per circa mezz’ora.
