Ingredienti:
- 2 insalata indivia
- 2 pere
- rosmarino qb
- alloro qb
- sale & pepe
- olio qb
- chiodi di garofano & cardamomo qb
- zucchero di canna
Preparazione:
Lavate, pulite e tagliate in 4 parti l’insalata indivia. Lavate e tagliate a spicchi le pere. Disponete sia l’insalata che gli spicchi di pera in una teglia. Condite con olio, sale & pepe. Cospargete anche con qualche spezia: io uso chiodi di garofano e semi di cardamomo, ma potete anche utilizzare altri aromi. Mettete sulla teglia anche un pò di rosmarino e qualche foglia di alloro. Spolverizzate con un pò di zucchero di canna ed infornate. Cuocete per 15 minuti circa a 200 gradi. Servite calde accompagnate, se vi piace condite con panna acida.
