Chiara Guidarelli

Nata e cresciuta a Firenze, Chiara ha iniziato un blog di cucina mentre studiava. Le sue ricette sono spesso reinterpretazioni leggere dei piatti toscani, nate dall’esigenza di mangiare sano anche con poco tempo. È famosa tra gli amici per le sue rivisitazioni delle zuppe tradizionali.

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Come cucinare il pesce senza odori in casa? Dai metodi di cottura ai segreti dei professionisti, ecco le migliori ricette facili per tutti i giorni.

Primi e Paste

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Sfoglia elastica, ripieno asciutto, sigillo preciso e cottura dolce: la sequenza che impedisce ai ravioli di aprirsi. Strumenti, tempi e soluzioni ai problemi più comuni.

Consigli in Cucina

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Chiara Guidarelli / 16 Agosto 2026

Guida pratica al congelamento domestico: regole d’oro, cibi che reggono bene il freddo e quelli da evitare, tempi di conservazione e consigli per scongelare senza rischi.