Marika Genovese
Quando si parla di cucina tradizionale italiana, pochi piatti evocano la freschezza e la semplicità come i carciofi alla romana. Questi deliziosi ortaggi, preparati con amore e attenzione, possono però rappresentare una sfida per molti: come evitare che durante la cottura i carciofi diventino verdi o neri? In questo articolo, esploreremo la scienza e l’arte … Leggi tutto
Le zucchine grigliate sono uno dei contorni più versatili e apprezzati della stagione estiva. Facili da preparare, queste deliziose dita verdi si prestano a numerose combinazioni e possono arricchire ogni pasto con il loro sapore fresco e leggero. Che tu le voglia servire insieme a carne, pesce o un piatto vegetariano, le zucchine grigliate saporite … Leggi tutto
La torta al cioccolato è uno dei dolci più amati in tutto il mondo, grazie alla sua capacità di deliziare palati di ogni età e cultura. Ma se desideri sorprendere i tuoi ospiti con un dolce raffinato e allo stesso tempo accessibile, la torta al cioccolato con olio d’oliva è la scelta perfetta. Questo dolce … Leggi tutto
La casseruola di radici e lenticchie speziata è la risposta perfetta per chi cerca un piatto unico vegetariano che riscaldi il cuore e soddisfi il palato. In un’epoca in cui il benessere e l’attenzione per la sostenibilità sono al centro delle scelte alimentari, questo piatto diventa un’icona della cucina vegetariana, grazie alla sua capacità di … Leggi tutto
Quando l’autunno bussa alla porta, i profumi delle spezie e le note di dolcezza invadono le cucine. Tra i dolci tipici di questa stagione, la **torta di mele** occupa sempre un posto speciale. Ma perché non rendere questo classico ancora più affascinante con delle deliziose mini torte alla mela? Facili da preparare e perfette per … Leggi tutto
I broccoli, spesso considerati un alimento da evitare, possono trasformarsi in un’autentica delizia grazie a una preparazione semplice e creativa. Se sei tra coloro che non hanno mai assaporato la loro bontà o hai dei bambini che si rifiutano categoricamente di mangiarli, questa ricetta di broccoli al forno con parmigiano e aceto balsamico è ciò … Leggi tutto
Quando si parla di cucina autunnale, le insalate possono sembrare un’idea poco invitante a causa del clima piuttosto freddo. Tuttavia, un’ottima insalata di barbabietole, rucola e feta rappresenta un’eccezione a questa regola. Con il suo mix di sapori e la sua eleganza visiva, questo contorno autunnale diventa un piatto irresistibile e chic. In questo articolo, … Leggi tutto
Cos’è la Macarona Forn: il comfort food che unisce i popoli La Macarona Forn è un piatto che incarna perfettamente il concetto di comfort food. Questa pasta al forno egiziana non solo riscalda il corpo, ma sembra anche unire le culture attraverso il suo sapore ricco e avvolgente. Grazie alla sua popolarità sui social, il … Leggi tutto
Perché scegliere le patate dolci al posto delle patate tradizionali? Le patate dolci al forno sono diventate un’alternativa sempre più popolare rispetto alle patate tradizionali, grazie ai loro numerosi benefici nutrizionali e al sapore unico e leggermente dolce. Ricche di vitamine e minerali, come la vitamina A, il potassio e i composti antiossidanti, le patate … Leggi tutto